Merluzzo nero in zuppa di brodo di cocco

Ottobre 6, 2022 Lazarin Kroni

Merluzzo nero in zuppa di brodo di cocco

Come cucinare il Merluzzo nero in zuppa di brodo di cocco

Il merluzzo nero, noto anche come sablefish, è un pesce delizioso e salutare che può essere cucinato in tanti modi diversi. Uno dei nostri modi preferiti per preparare il merluzzo nero è in una zuppa di brodo di cocco. Questo piatto è facile da preparare e può essere gustato da tutta la famiglia.

Merluzzo nero in zuppa di brodo di cocco

Il merluzzo in brodo di cocco è un piatto delizioso e salutare, perfetto per un pasto invernale. La zuppa è anche fatta con latte di cocco, che è una buona fonte di grassi sani.

Secondo uno studio recente, il merluzzo nero è il pesce più sano che puoi mangiare. Non solo è ricco di sostanze nutritive, ma ha anche un’alta concentrazione di acidi grassi omega-3, noti per essere benefici per la salute del cuore. Se stai cercando un modo delizioso e salutare per cucinare il merluzzo nero, prova questa ricetta per la zuppa di brodo di cocco!

Come cucinare il merluzzo nero nella zuppa di brodo di cocco

Merluzzo nero nella zuppa di brodo di cocco
Preparazione 30 min
Cottura 30 min
Portata Secondi piatti
Cucina Italian, Mediterranean
Porzioni 4 persone

Equipment

  • 1 Pentola
  • 1 Padella antiaderente

Ingredienti
  

  • 4 fette di un filetto di merluzzo nero
  • 1 tazza latte di cocco
  • 1 tazza di brodo di pesce
  • 1/4 cucchiaino Pepe nero macinato
  • 1 peperoncino rosso fresco, privato dei semi e tritato
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 2 cucchiaino olio d'oliva
  • 1/4 mazzo di foglie di coriandolo fresco
  • 1 julienne di carote
  • 1 julienne di zucchine (solo il lato verde della pelle)
  • 1 bastoncino di zenzero a julienne
  • 1 lime

Istruzioni
 

  • In una pentola capiente, scaldare l'olio a fuoco medio fino a quando non sarà ben caldo. Aggiungi, julienne di carote, julienne di zucchine e julienne di zenzero e aglio e cuoci finché non si ammorbidiscono, circa 1 minuto.
  • Aggiungere il latte di cocco, la salsa di pesce e il pepe nero. Mescolare bene e portare a bollore. Circa 5 minuti.
  • Soffriggere i filetti di merluzzo nero dal lato della pelle. Circa 5 minuti.
  • Versare la zuppa nelle ciotole.
  • Aggiungere peperoncino rosso e coriandolo e qualche goccia di lime.

Note

Puoi usare qualsiasi altro pesce per questa ricetta. Alcuni tempi di cottura potrebbero variare.
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Questa ricetta per il merluzzo nero in zuppa di brodo di cocco è facile da seguire e produce un pasto delizioso e salutare. La combinazione di pesce fresco e spezie aromatiche crea una zuppa saporita perfetta per una cena invernale. Prova questa ricetta la prossima volta che stai cercando un piatto impressionante, ma semplice da preparare.

Buon appetito!

 


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