Come Cucinare La Pappa Pomodoro e Capesante Scottate
Cerchi un nuovo modo di gustare le Capesante? Provale con la pappa pomodoro! È una ricetta semplice ma saporita che richiede solo quattro ingredienti e circa 45 minuti. Con la pappa, che in italiano significa “pane”, si uniscono i pomodori tritati, l’aglio, l’olio d’oliva, il sale e il pepe. Quindi condisci le capesante scottate con questa miscela come salsa. Il risultato è un’incredibile combinazione di sapori, consistenze e aromi che farà cantare le tue papille gustative! È facile da preparare e richiede il minimo sforzo, perfetto per una cena durante la settimana o un appuntamento a casa. Continua a leggere per scoprire come provare questo delizioso piatto a casa stasera!
Ingredienti per la Pappa Pomodoro e Capesante Scottate
Le capesante sono un tipo di pesce che viene raccolto solitamente come i crostacei. Le capesante sono uno dei tipi di frutti di mare più popolari, in quanto sono facili da acquistare e preparare e sono molto nutrienti.
Il pomodoro è una varietà di pomodoro coltivata in Italia. È ampiamente considerata una delle varietà di pomodoro più salutari grazie ai suoi alti livelli di antiossidanti.
L’olio extravergine di oliva viene spremuto dalle olive di un albero noto come “albero dell’olio”. È ampiamente utilizzato in ambienti culinari grazie ai suoi sapori ricchi, benefici per la salute e alto punto di fumo.
Infine, avrai bisogno delle foglie di basilico.
Come Cucinare la Pappa Pomodoro e Capesante Scottate
Equipment
- 1 Pentola
- 1 Padella antiaderente
- 1 Coppapasta
- 1 Frusta da cucina
Ingredienti
Istruzioni
- Pulite i pomodori dai semi interni e tagliateli a cubetti.
- Nella pentola, aggiungere l'olio e l'aglio a fuoco basso. Circa 1 minuto.
- Aggiungere i pomodori in padella e cuocere per 30 minuti.
- Tagliate il pane a cubetti e aggiungetelo ai pomodori. Con la frusta provate a mescolarlo fino ad ottenere una salsa.
- Aggiungi più della metà del basilico alla salsa dopo averlo pulito.
- Lascia raffreddare la salsa.
Una guida generale per la preparazione della Pappa al Pomodoro.
Passaggio 1: quindi cuocere i pomodori.
Successivamente, tritate i pomodori, aggiungete un po’ di sale, pepe e aglio e fateli cuocere a fuoco medio con un filo d’acqua se necessario. Questo ammorbidirà i pomodori e li renderà più facili da frullare in una salsa. Quando i pomodori saranno morbidi aggiungete il pane, e frullate con un frullatore ad immersione (o un frullatore normale se non avete il frullatore ad immersione) se preferite invece di farlo a mano con una frusta da cucina. Cuocete per qualche minuto e poi aggiungete le foglie di basilico tritate.
Passaggio 2: inizia rosolando le capesante.
Iniziate versando le capesante affettate in una padella ben calda con un filo d’olio. Vuoi che la padella sia molto calda in modo che le capesante diventino una bella scottatura all’esterno ma non diventino troppo cotte all’interno. Le capesante sono una cosa divertente: possono passare da perfettamente rare (che è la consistenza che la maggior parte delle persone preferisce) a completamente esagerate in pochi secondi. Non esagerare perché diventeranno gommosi. Le capesante devono essere quasi completamente sode quando vanno nella padella. Man mano che cuociono, diventeranno più sodi e probabilmente si ridurranno di dimensioni.
Passaggio 3: unire e finire con le capesante.
Nell’anello aggiungere la Pappa al Pomodoro (salsa di pomodoro e pane al basilico) formando un letto con 3 capesante a persona. Termina con un fiore di basilico che aggiungerà sapore al piatto e catturerà la tua attenzione con una fragranza formidabile.
La Pappa Pomodoro è una ricetta semplice ma saporita che richiede solo quattro ingredienti. È facile da realizzare e richiede il minimo sforzo. Se ti piacciono le capesante, questa ricetta è assolutamente da provare. È un modo semplice per gustare le capesante in un modo nuovo e saporito.
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta. E come sempre Buon Appetito!
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